Forum odchudzanie !

Kicia

Faszerowane papryczki:

Na 2 osoby:
2 czerwone duże papryki
8 pieczarek
pół małej cukinii
1 cebula
1 pierś z kurczaka lub filet z uda
2 łyżki kukurydzy
2 łyżki keczupu
przyprawy (ja odrobinę solę i pieprzę)

pieczarki, cebulkę i cukinię kroję w kosteczkę, wrzucam na suchą teflonowa patelnię, powinno szybko puścić soki, ewentualnie podlewam troszkę wodą.
Mięsko pokrojone w kosteczkę wrzucam do warzyw, gdy już będzie mokro na patelni. Całość dusze kilka minut,na koniec wrzucam kukurydzę i przyprawiam. Odstawiam z ognia. W zależności od tego jaka jest konsystencja (nie powinna być za rzadka), odlewam sok, dodaję keczup.
Paprykom odkrajam "czapeczki", wydrążam środki, napełniam farszem i do piekarnika na ok 30 minut.
Smacznego, polecam Smile

Drobiowe pulpety

mielone mięso z kurczaka lub indyka
kilka pieczarek
cebulka lub por
papryka czerwona
ew. kawałeczek cukinii i marchewka
jajko
przyprawy

Drobno pokrojone warzywka (cukinię i marchew trę na tarce na grubych oczkach) mieszam z mięsem i jajkiem,przyprawiam i formuję kulki, na blachę lub żaroodporne naczynie zalewam szklanką bulionu i do piekarnika na jakieś 30-40 minut.
Smacznego

Pieczony dorsz w sosie pomidorowo-paprykowo-cebulowym

filet z dorsza
pół cytryny
papryka
cebulka
pomidor
pietruszka lub koperek

Rybę polewam sokiem z cytryny i odstawiam na kilka minut.
paprykę i cebulę kroję w drobną kostkę, w garnuszku z odrobiną wody chwilę duszę by puściło soki,przyprawiam.
Pomidora parzę i obieram ze skórki, kroję na cząstki i blenduję / można podusić widelcem. Robi się sos z pomidorka Smile

Rybę kładę na folię aluminiową na blaszce, polewam cebulowo-paprykowym sosem z garnuszka i piekę około 20-30 minut, na talerzy polewam tym zmiksowanym pomidorem i obsypuję posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Smacznego

Kotlety mielone z ryby

filet z ryby (ja lubię dorsza lub solę)
jajko
cebulka
koperek
ciemny chleb-2 kromki lub 2 łyzki kaszy mannej
odrobina mleka do namoczenia chleba
przyprawy

Surową rybę w miarę możliwości przebrać z ości i drobno pokroić
chleb namoczyć w gorącym mleku i odcisnąć, wymieszac z rybą ( w przypadku kaszy zamiast chleba, kaszę dodac po prostu do ryby), dodać jajko i posiekaną cebulkę i koperek,przyprawić.
Uformować kulki lub podłużne walce, (jeśli jest za rzadkie dodac jeszcze kaszy lub odciśniętego chleba) obtoczyć w jajku i piec na folii aluminiowej w piekarniku ok 30 minut.
Smacznego

Kasza z warzywami - coś dla wegetarianów Smile

Kasza jęczmienna lub gryczana jak kto woli
mała cukinia
mała papryka
kilka pieczarek
mała marchewka
przyprawy

Do tego obiadu skłoniło mnie to że była już 18.00 a chciałam zjesc ciepły i lekki posiłek, zrobić coś szybko ale zdrowego dla 1 osoby, no i miałam z poprzedniego dnia ugotowaną kaszę.
Cukinię (daję ze skórką) i paprykę pokroić w kostkę, pieczarki na ćwiartki, marchewkę na tarce na grubych oczkach, wszystko w garnuszku na odrobinie wody poddusić, puści soki i dusi sie kilka minut w sosie własnym. przyprawić (uważam ze nawet nie trzeba bo te warzywa są bardzo aromatyczne).
Dusiło się wszystko dosłownie 5-7 minut (lubię takie jędrne półtwarde warzywa), tymi warzywami polałam kaszę na talerzu (nawet jej nie podgrzewałam bo zagrzała się od wywaru i warzyw). Zaszalałam i dla rozpusty na wierzch polałam sobie 2 łyżki jogurtu naturalnego i łyżkę keczupu, i opruszyłam posiekanym porem Smile

Smakowało? Wylizałam talerz Smile

Oszukany bigos

To stosuję na taki wilczy głód gdy naprawdę chce się jeść i domaga się i żołądek i psychika

1 kapusta
pół kg pieczarek
cebula
czerwona papryka mielona
opcjonalnie pierś kurczaka lub inne chude mięso (ale bez mięsa też da się najeść)

Wszystko kroję i po prostu gotuję, najpierw około godziny kapustę (+ mięso), pod koniec wrzucam pieczarki i cebulkę i przyprawiam, i jem, na smak dodaję jeszcze na talerzu troszkę jogurtu naturalnego, robi się delikatniejsze i troszkę śmietankowe Smile

Można wypełnić żołądek a kalorii jednak niewiele.

Kicia

na 2 osoby:

składniki na placki:
3 łyżki otrębów (ja miałam mieszane, 4 zboża, pszenno-owsiano-żytnio-gryczane, ale myśle ze każde sięnadadzą)
3 łyżki skrobi kukurydzianej
2 jajka
3 łyżki białego chudego twarożku
pół łyżeczki proszku do pieczenia
koperek np suszony
sól pieprz ziołowy

Na farsz: mięso mielone(miałam dorbiowe) ok 250 g
10 pieczarek
1 duża cebula
łyżka koncentratu pomidorowego

na surówkę do tego dania:
2 pomidory
3 łyżki kukurydzy
kilka liści sałaty np lodowej
mały jogurt naturalny
zielenina np koperek lub pietrucha

Mięso poddusić bez tłuszczu na patelni na odrobinie wody, gdy już nie będzie surowe dodać pieczarki pokrojone w plastry i cebulkę w kostkę, dusić dalej kilka minut, podlewając wodą jeśli odparowuje. przyprawić wg uznania. gdy będzie gotowe odsączyć wodę, bo nie może być zbyt rzadkie. przełożyć do miseczki o dodać koncentrat.

Zrobić surówkę - podrzeć sałatę, pokroić pomidorki (ja w ósemki kroję), dodać kukurydzę, zalać jogurtem i przyprawić.

Na placuszki: połączyć wszystkie składniki, ja nie miksowałam tylko normalnie łyżką wymieszałam, powinno wyjść ciasto o konsystencji troszkę gęstszej niż na naleśniki. Z ilości ciasta jaka nam wyjdzie powinno starczyć na 2 placki, wielkości "małego talerza". Smażyłam placki na patelni na 1 łyżeczce oliwy z oliwek, przy wykładaniu na patelnie trzeba uważać bo ciasto jest kleiste, rozsmarować łyżką na patelni i poczekać aż się zrumieni, powrócić na drugą stronię, 2-3 min i gotowe, odsączałam na ręczniku papierowym nadmiar tłuszczu.
Na talerzu na placuszek wyłożyć farsz, jeść z surówką, smacznego!

Nam bardzo smakowało, baaaaaaaaaaaaaardzo sycące! A maż choć nie musi chudnąć, też zjadł ze smakiem
Very Happy

Kicia

Obiadek z dnia dzisiejszego, na 2 osoby:

Ryż z warzywami i krewetkami

250 g mrożonych krewetek koktajlowych
1 czerwona papryka
1 cebula
1 brokuł
pół puszki kukurydzy
świeży koperek
100 g brązowego ryżu

Ryż i brokuły gotujemy na pół miękko (gotowałam w 1 garnuszku razem)
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i dusimy na patelni na odrobinie wody (bez tłuszczu robiłam). Przyprawić ulubionymi ziołami.

Krewetki w międzyczasie sparzyć na sitku. Ja posypałam je solą czosnkową by zniwelować zapach krewetkowy, którego nie lubię. Czosnek fajnie sie do tego nadaje ale akurat nie miałam wiec ratowałam się solą czosnkową, wyszło ok.
Po kilku minutach gdy papryka i cebula zmięknie, dodać kukurydzę i właśnie ugotowane brokuły i sparzone krewetki, chwilę jeszcze dusić.
Podawać na brązowym ryżu, posypane świeżo posiekanym koperkiem.
Smacznego Very Happy

Olgart

hey Kicia, super przepisy. Próbowałem kiedyś takich papryk i są przepyszne! Smile

keep posting:)

Mizerka

Fajne przepisy.. Pewnie niedługo z któregoś skorzystam...
Pozdrawiam

________________________
mizernezmiany.blogspot.com

KarolaLola

Rewelacja! Wydają się na tyle nieskomplikowane, że nawet ja-kuchenne antytalencie nic nie zepsuję;D Dzięki:)

malwa_malwa · Wysłany: Czw 13:07, 13 Mar 2014 Temat postu:

super, wielkie dzięki, na pewno coś wypróbuje Wink

aż zgłodniałam Wink

Szczupak · Wysłany: Wto 13:37, 25 Mar 2014 Temat postu:

A ja polecam stary przepis jeszcze z dzieciństwa: startą marchew z jabłkiem. Można pokropić trochę sokiem z cytryny. Oczywiście bez cukru.

kas21

Aż muszę tych wszystkich przepisów spróbować, bo wydają się smaczne a ostatnimi czasy nie mam pomysłów na obiad Smile

muppet

Spróbuję przepis z krewetkami - muszę przyznać, że jeszcze nigdy ich nie jadłam a ten sposób wygląda na smaczny i zdrowy.

milka08

Super przepisy:)

FitAna5

Bardzo fajne przepisy na pewno je wypróbuje zwłaszcza z krewetkami faszerowane papryki i drobiowe pulpety już się zrobiłam głodna od czytania Smile

Milena

Muszę spróbować te twoje przepisy będzie na pewno pyszne